María Cinta Mayo — Gerent de la Casa Rural Les Sorts (Rossell)

“La nostra casa rural compta amb el valor afegit de la seua privilegiada ubicació”

EL RESTAURANT QUE ES VA CONVERTIR EN UNA CASA RURAL. María Cinta Mayo va apostar per la renovació, per buscar noves fórmules d’emprendre. I va ser així com un restaurant, que era referència de qualitat en tota la comarca, es va convertir en una casa rural. “El negoci de l’hostaleria és molt sacrificat i, encara que funcionava molt bé, vaig pensar que ja s’havia cobert una etapa i que calia obrir-ne una altra nova, iniciar un nou projecte”, explica l’empresària, que es mostra molt satisfeta del resultat de la seua nova aposta, i assegura que, fins ara, els nivells d’ocupació “són molt positius i estem molt contents, ja que s’han superat totes les previsions inicials”.

La casa rural, que va obrir les seues portes de manera oficial a l’abril de 2022, ha heretat el nom de l’antic restaurant, ‘Les Sorts’; i es tracta d’una acollidora casa de planta única amb saló menjador i cuina americana, dues habitacions amb llits dobles i una habitació amb dos llits individuals. La capacitat total és de 6 persones i es lloga completa, no per habitacions. “Aquest habitatge, a més, compta amb un gran atractiu, i és que disposa de dos espais exteriors molt amplis: una terrassa posterior amb mobles de jardí i de menjador, així com un espai enjardinat de 600 metres quadrats que pot utilitzar-se per a la realització de molt diverses activitats lúdiques o, fins i tot, com a aparcament”, explica María Cinta Mayo, qui destaca també, i de manera molt especial, el valor afegit que suposa l’excel·lent ubicació de la casa: “Està a Rossell, al costat del parc natural de la Tinença de Benifassà i a l’entrada del Barranc de Vallibona. La nostra privilegiada situació geogràfica permet l’accés a múltiples espais històrics i naturals que van des de Morella al Delta de l’Ebre, sense oblidar-nos de Peníscola”.

A més del servei d’hostalatge, els usuaris de ‘Les Sorts’ poden beneficiar-se de l’experiència de més de 20 anys al capdavant del restaurant, i l’empresa posa a la disposició dels hostes, “un servei exclusiu de menjars casolans, a base de productes de proximitat, que complementen perfectament l’estada a la nostra casa. Es pot contractar, en el moment de fer la reserva, els nostres plats per al desdejuni, el dinar o el sopar”.

Posar en marxa aquesta nova casa rural “no va ser fàcil, perquè al final són moltes les exigències, a nivell de seguretat, mediambientals… Cal superar moltes inspeccions i estem molt contents perquè les hem superades totes i tenim la tranquil·litat i l’orgull de poder oferir als nostres clients un servei de qualitat”, subratlla María Cinta Mayo.

Els clients de ‘Les Sorts’ procedeixen, principalment, de la zona de València i també de Barcelona, així com de la resta de la província de Castelló, i fins i tot s’han rebut a turistes estrangers. “L’origen dels nostres clients és molt variat”, puntualitza l’empresària, qui reconeix que sense l’ajuda dels Fons Leader “haguera sigut impossible realitzar la transició de restaurant a casa rural perquè es tracta d’un desemborsament econòmic molt fort”.